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Franquicias low cost: el autoempleo como salida laboral

Son las que están dentro de otros locales como Rapipago o las de comida o café para llevar. Análisis en Copyright.

En medio de un consumo que se mantiene aletargado y en un contexto de caída en el nivel de empleo, el modelo de franquicias "low cost" son las más buscadas. Se trata de iniciativas de bajo costo de inversión, con un perfil emprendedor, que está ganando adeptos entre quienes buscan una actividad redituable en tiempos de crisis. Según la Asociación Argentina de Franquicias (AAMF), en el país hay más de 1.000 marcas que entregan franquicias y el número sigue creciendo a pesar de la caída de la economía porque "para las empresas, las franquicias son un modo de compensar la baja en el consumo y para los inversores, una manera de acceder al autoempleo", explican. No hay un nomenclador que indique entre qué precios se considera low cost. Pero se las llama así porque el ingreso es mas barato y requieren menos inversión. Generalmente, porque están dentro de otros locales o no son exclusivos, como Rapipago. En otros casos, porque son más simples, como Café Martínez A la Barra, que también ofrece la modalidad "take away".

En algunos casos, son franquicias que no necesitan locales ni empleados para funcionar. Es el caso, de infopan, una empresa proveedora de soportes de publicidad sustentable en bolsas de papel ecológico. Infopan tuvo el tercer puesto entre las cuatro franquicias de mayores ventas este año y ya activaron su negocio, en Colombia. Entre otras franquicias de las llamadas "low cost", figuran las vinculadas a los servicios, como las de estética y salud, uñas esculpidas o "car wash" en estacionamientos, cuenta Susana Perrotta, presidenta de la AAMF, mientras recorre la exposición del sector, que se realiza hasta hoy en la Rural. "El modelo que mas crece es el de Rapi pago" asegura la directiva: tuvo 600 aperturas recientes y tiene un total de 4.800 franquicias en operación y 80 locales propios. En el segundo lugar, está la cadena de heladerías Grido, con 1.486 locales en operación. "Otra que viene experimentando buenas ventas es Res, la cadena de carnicerías", dice Perrotta.

Perrotta asegura que, "a pesar del contexto que estamos viviendo, en la exposición estamos viendo muy buenos resultados", dice. Se refiere a que, en el último año, el crecimiento del sector fue del 1,45%, según la Guía Argentina de Franquicias (GAF), cuando se otorgaron más de 1.700 nuevas franquicias, que generaron unos 5.500 nuevos puestos de trabajo. Si bien el sistema se popularizó tras la masiva llegada de franquicias extranjeras, "hoy el 92% de las franquicias presentes en el país son de origen nacional", señala la presidenta de la asociación. Según la consultora Claves, el rubro de la gastronomía domina dentro del mercado de franquicias con un porcentaje de casi el 40%. Entre las low cost del rubro, está Costumbres Argentinas. Sin embargo, las consultas priman sobre las de fast food, hamburgueserías y cervecerías artesanales. Mostaza, por caso, tiene un plan agresivo de expansión y aspira a terminar el año con 140 locales, para alcanzar los 200 en el 2023. "Nuestra propuesta de franquicias nos permite crecer y expandirnos con un formato que favorece la rentabilidad y la sostenibilidad del negocio: se beneficia tanto el franquiciado como la marca", asegura Pablo De Marco, director de Expansión y Desarrollo de Mostaza.

Cristian Lema, Director General de Cfaé Martínez, explicó cómo es la propuesta en Copyright con Lorena Guarino y Jorge Figueroa:

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