Audio
 

¿Como montar una huerta agroecológica?

La técnica fomenta alimentación sana y reconexión con la tierra.

Ver el ciclo de crecimiento de lo que luego será alimento. Comprender de primera mano los ciclos de la naturaleza, el cuidado de la tierra y las bases de una alimentación saludable. Todo eso es posible cuando se trabaja en una huerta agroecológica, pero, ¿qué se necesita para empezar una? “Se necesita un espacio con sol directo de cinco a seis horas, se puede hacer en tierra o en recipiente. En la terraza o en el balcón. Por lo general, en las ciudades se trabaja con los suelos que hay, que no suelen ser de buena calidad y se mejora usando agregados compuestos que se hacen con sobras de la cocina, con resto de poda, con pasto y con excremento de algunos animales”, explica el ingeniero agrónomo Gonzalo Pares.

El especialista está a cargo del taller gratuito de huerta agroecológica que brinda el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en el Área Metropolitana de Buenos Aires, por un canal de Facebook. Con este sistema de producción sustentable, al proyectar un espacio familiar o comunitario, se hace foco en el cuidado de la ecología y en la alimentación saludable, pero también en la armonía entre las especies y el cuidado de la naturaleza. Además, se aprenden conceptos importantes para trabajar la tierra, como la lombricultura y el compostaje. Incluso, se puede realizar en espacios reducidos.

Cómo organizar la huerta:

Una vez que se designa el espacio, hay que poner un cerco para evitar las visitas de los perros y de los gatos. Luego, hay que separar los sectores de canteros de cultivo y el lugar donde se harán los almácigos, que permiten controlar la germinación hasta que llegue el tiempo del trasplante. “Los canteros de cultivo por lo general están separados por caminos, también están los sectores donde se hacen los abonos y los cultivos más rústicos como pueden ser las habas en invierno y lo que es chacra en verano: choclo, zapallo y chauchas, por ejemplo”, describe Pares.

Herramientas para el cultivo:

Una pala, una azada y un rastrillo. Recipientes de distintos tamaños, manguera y regadera.
“Si se trabaja en recipientes hay que tener cuidado con la calidad de suelo que le ponemos. Es un sistema artificial, entonces tenemos que proveerle a las plantas todo lo que necesitan por medio de ese suelo agregado. Normalmente se utiliza una parte de buena tierra negra, una parte de arena y una parte de abono compuesto”, remarca el ingeniero agrónomo.

El abono compuesto o compost, es la transformación de los restos orgánicos en tierra negra y esponjosa que será el alimento para las plantas. Es un proceso que en promedio puede demandar unos cuatro meses por lo que si se inicia la huerta, en una primera etapa hay que contemplar de donde conseguirlo hasta que se genere el propio.

ENTERATE

Actualidad

Jorge Macri lamentó la salida de Horacio Larreta del PRO

El jefe de gobierno porteño se mostró confiado de cara a las elecciones en la Ciudad y aseguró que el candidato a legislador porteño "está e...

Deportes

River pone primera en la Copa Libertadores

El Millonario visitará a Universitario de Perú desde las 21:30. Lo que tenés que saber, en esta nota.

Espectáculos

Murió Toti Ciliberto

La triste noticia la dio a conocer Larry de Clay por redes sociales.

Deportes

La CONMEBOL anunció cambios para la Libertadores y Sudamericana

La medida entrará en vigencia a partir de este martes, con los partidos que darán inicio a la fase de grupos.

Actualidad

Manuel Adorni: "Con el PRO no tenemos la misma agenda"

El vocero presidencial sostuvo que “el modelo de la Ciudad” que lleva adelante Jorge Macri “está agotado”.

Espectáculos

Dua Lipa vuelve a la Argentina y hará su primer River

La estrella pop se presentará en el Estadio Monumental en el marco del “Radical Optimism Tour”.

Actualidad

Elecciones legislativas: Caruso Lombardi y Carolina Papaleo, las sorpresas

La actriz y politóloga y el exdirector técnico y periodista deportivo buscarán un lugar en la Legislatura.

Deportes

Gatti está delicado tras la traqueotomía

El ex arquero, de 80 años, continúa internado en terapia intensiva, afectado de una neumonía bilateral.

Actualidad

Mauricio Macri: "La obsesión de Karina Milei es terminar con el PRO"

El exmandatario arremetió contra la hermana de Javier Milei y contra Santiago Caputo. Mirá.

Economía

Luis Caputo habló sobre la negociación con el FMI

"No hay posibilidad de cimbronazo con el dólar", expresó el ministro de Economía.

Actualidad

Javier Milei viajará a Estados Unidos para reunirse con Donald Trump

El Presidente hará una visita oficial a la Casa Blanca y, a pesar de que aún no hay fecha confirmada, se espera que sea a mediados de abril...

Espectáculos

Jesica Cirio rompió el silencio tras la detención de Elías Piccirillo

Karina Iavicoli contó que la conductora se encuentra devastada mientras intenta dimensionar lo ocurrido con su pareja.

Deportes

Costas: "Nos dieron por muertos muchas veces"

El DT lanzó con munición pesada tras la derrota ante Independiente Rivadavia.

Actualidad

Manuel Adorni será candidato a legislador porteño por La Libertad Avanza

El vocero presidencial encabezará la lista del Gobierno nacional.

Actualidad

El saludo de Ramiro Marra a Karina Milei por su cumpleaños

El candidato a legislador porteño evitó hablar de su expulsión de LLA, y aseguró que "se puede hacer política sin ir al conflicto contra los...

Cine y Series

Netflix compartió el casting de Owen Cooper para Adolescencia

El joven británico sin experiencia previa se unió al equipo creativo con una actuación improvisada que marcó el rumbo definitivo del proyect...

Espectáculos

Así fue el abandono de Furia de Gran Hermano

Juliana sorprendió a todos dentro y fuera de la casa con su decisión de dejar el reality.

Internacionales

Amplio repudio internacional a los aranceles de Trump

Las reacciones provienen de la Unión Europea, China, Japón y México.

Deportes

Tsunoda a Red Bull: qué pasará con Colapinto en la Fórmula 1

El argentino había sonado con fuerza para reemplazar al japonés.

Deportes

Duras críticas de los medios de Brasil tras la goleada de Argentina

Las tapas de los principales diarios brasileños se hicieron eco del resultado y fueron terminantes contra el conjunto dirigido por Dorival J...

Deportes

Argentina derrotó a Brasil con una goleada histórica

Los campeones del mundo se impusieron por 4 a 1 con goles de Julián Álvarez, Enzo Fernández, Alexis Mac Allister y Giuliano Simeone.  ...

Economía

El Gobierno fijó el salario mínimo de los docentes en $500.000

La remuneración básica de los maestros fue establecida por la Secretaría de Educación.

Deportes

Javier Milei celebró el triunfo de la Selección argentina

El presidente reconoció el gran trabajo de los jugadores y el cuerpo técnico albiceleste y se mostró feliz por la clasificación al próximo M...

Economía

Los bancos elevan las comisiones desde mayo

En algunos casos, las comisiones para retirar efectivo de cajeros de otra red llegará hasta $5000.

Internacionales

Zelensky sobre el cruce con Trump: "Defendía la dignidad de Ucrania"

En entrevista con Time, el presidente ucraniano repasó la tensa conversación con el presidente norteamericano y el vicepresidente J.D. Vance...

Sociedad

Horror en La Plata

Un hombre dijo escuchar una voz que le ordenó matar y asesinó a su amigo de una brutal puñalada. Más información.

Sociedad

"¡Nunca Más"!: postales del Día de la Memoria

Miles de personas salieron a las calles a 49 años del golpe de Estado.

Deportes

Entradas agotadas para Argentina - Brasil

A lo largo del lunes se fueron comprando los últimos tickets disponibles para asistir al Monumental.

Actualidad

Fernán Quirós criticó a Horacio Rodríguez Larreta

“Hubiera sido mucho mejor para la sociedad tener un espacio de centro y centro-derecha fuerte, con todas las capacidades”, planteó el funcio...

Espectáculos

Los mensajes subidos de tono entre Wanda Nara y Ozuna

La empresaria sorprendió al mostrar la buena relación que mantiene con el cantante puertorriqueño.

Deportes

Sin Messi, Argentina visita a Uruguay por las Eliminatorias

El elenco nacional tampoco tendrá en sus filas a Lautaro Martínez. Scaloni no confirmó el equipo, pero estarían Thiago Almada y Giuliano Sim...

Economía

Se aceleró la suba de alimentos en la tercera semana de marzo

El incremento fue de 2,4% y la suba promedio en las últimas cuatro semanas es de 3,2%.

Sociedad

Paro de colectivos en el AMBA por la terrible agresión a un chofer

Un conductor de la línea 218 fue atacado por un pasajero. Los trabajadores de la empresa Almafuerte lanzaron una medida de fuerza.