Supermercados y mayoristas coinciden que la psicosis del coronavirus generó un pico de demanda a partir del jueves pasado, lo que generó algunos problemas de desabastecimiento parcial de algunos productos por la alta rotación de mercadería. Fuentes de la industria del retail coinciden en que las categorías más calientes son higiene personal, limpieza, productos no perecederos y envasados. Y que el listado lo encabezan los repelentes (por el dengue), alcohol en gel, jabón antibacterial, lavandinas y papel higiénico y pañales. También "están de moda" muchos productos no perecederos, "como aguas minerales, harinas, fideos, arroz y todo tipo de conservas", dijo a Clarín una fuente calificada de una empresa multinacional.
Desde el jueves pasado y frente al temor de una posible implementación de una cuarentena general, el público se abalanzó a los comercios más grandes (híper, supermercados y mayoristas) para efectuar un abastecimiento preventivo. "Triplicamos las ventas y hubo algunos quiebres de stock en algunas sucursales de mercaderías sensibles, como alcohol, lavandinas y papel higiénico", explicó Eduardo Pochinki, director de Vital, la cadena mayorista que tiene 20 puntos de ventas distribuidos por el país.
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El vendaval es mucho más fuerte en autoservicios y almacenes de barrio. En muchas tiendas de cercanía era posible observar góndolas vacías y escasez de los artículos más demandados. En los formatos más chicos de la cadena Walmart ocurren cosas parecidas a los hiper y supermercados, dice Juan Pablo Quiroga, gerente de Relaciones Institucionales de la compañía. "Productos de almacén, de higiene y limpieza y aseo personal es lo más buscado", enumeró.
Al igual que en la crisis de la gripe A, en 2009, lo más buscado es el alcohol en gel."Es el único producto desabastecido y tardará mucho tiempo en reponerse", señaló Damián Di Pace, director de la consultora Focus Market. Hay faltantes, incluso, en farmacias. Según Di Pace, "los fabricantes ya avisaron que le darán prioridad a hospitales y sanatorios". El director de Maxiconsumo, Víctor Fera, sostiene que la escasez obedece únicamente a la psicosis general. Para este empresario y al igual que otras fuentes del sector, "no existen razones para un desabastecimiento" y añadió que "los productos más demandados se producen en el país y las fábricas, hoy, tienen una capacidad ociosa del 40%", finalizó.
